Provavelmente, você conhece alguém que sempre tem vontade de comer doce pelo menos uma vez durante o dia. Gostar de doces é algo normal, porém aquele desespero e necessidade extrema de consumo, pode indicar resistência à insulina ou carência de vitaminas e minerais.
Após o almoço, a necessidade por açúcar normalmente está relacionada à resistência à insulina. Isto ocorre porque a insulina é responsável por transportar a glicose para dentro das células, gerando energia. Com resistência à insulina, esse transporte é interrompido fazendo com que o organismo precise de mais energia, podendo influenciar no aumento do consumo de açúcar.
O desejo que aparece pelo final da tarde pode ser explicado pela queda de serotonina, um neurotransmissor que está ligado à sensação de bem estar e de saciedade. Durante a noite, a serotonina se transforma em melatonina, que nos faz adormecer. Provavelmente, quem sente essa variação, pode ter algum tipo de deficiência de nutrientes como ferro, magnésio, vitamina B6, ácido fólico, vitamina B12 e vitamina C.
Além disso, existem pessoas que apresentam o desejo de comer doces o dia inteiro e o motivo pode estar relacionado a fatores emocionais ou até mesmo estar ligado a problemas intestinais. Existem bactérias e fungos que se alimentam de açúcar e, quando estão alta quantidade, geram substâncias que irão diminuir a concentração de glicose no sangue.
O que o excesso de açúcar pode causar?
Segundo profissionais de saúde, o excesso de açúcar no organismo pode gerar excesso de peso, alergias alimentares, cáries nos dentes, gordura no fígado, acne, diabetes tipo 2 e até mesmo desativar o seu sistema imunológico.
Como diminuir o consumo de açúcar?
Ter uma alimentação rica em alimentos naturais, fibras, vitaminas e minerais é uma excelente opção para aquelas pessoas que querem diminuir o consumo de açúcar. Uma outra opção é fazer doces sem açúcar utilizando apenas frutas, como banana, maçã e abacaxi.
Evite substituir o açúcar pelos adoçantes artificiais porque eles podem conter aspartame, sacarina sódica ou sucralose, que são substâncias que podem influenciar na resistência à insulina.
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Referências Bibliográficas:
1. CLÍNICADEDEDOR. Conheça os principais malefícios do açúcar. Disponível em:< https://clinicador.med.br/conheca-os-principais-maleficios-do-acucar/#:~:text=Quando%20voc%C3%AA%20ingere%20a%C3%A7%C3%BAcar%2C%20mesmo,suas%20defesas%20contra%20doen%C3%A7as%20infecciosas.> Acesso em: 18 maio, 2021.
2. TUASAÚDE. Saiba porque o açúcar faz tanto mal à saúde. Disponível em:< https://www.tuasaude.com/acucar-faz-mal/>. Acesso em: 18 maio, 2021.
3. BEMESTAR. De onde vem a vontade de comer doces? Disponível em:< http://www.nutricaopraticaesaudavel.com.br/bem-estar/de-onde-vem-a-vontade-de-comer-doces/>. Acesso em: 18 maio, 2021.
